Pollo con cúrcuma, cebolla y ajo

Ingredientes:

  • 500gr de pechuga de pollo de pagés
  • 1 cebolla cortada a tiras
  • 1 ajo picado
  • 1/2 pimiento verde cortado a tiras
  • 1 cucharadita de pimientas molidas
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 pizca de sal (al gusto)
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1/2 vaso de agua

Preparación:

Pelamos, picamos el ajo y lo pocharemos junto el aceite en una olla con tapa.

Cuando este amarillo, agregaremos la cebolla y pimiento y rehogaremos hasta que esté todo más transparente/blando.

Añadimos la pechuga de pollo una vez fileteada, la pimienta, la cúrcuma, la sal y el agua. Mezclamos bien, taparemos la olla y cocinaremos a fuero flojo durante 20min.

Y listo! 😉

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