Tartiflette

Ingredientes (para dos):

• 3 patatas grandes
• 2 cebollas moradas grandes
• 200ml de leche de avena
• 2 cucharadas harina de garbanzos
• Queso emmental rallado
• Sal y pimientas

Preparación:

1. Hervimos en agua y sal 20min las patatas con la piel.
2. Cortamos la cebolla y la sofreimos en una sartén.
3. Dejaremos enfriar un poco las patatas y luego las cortaremos a rodajas.
4. Haremos la bechamel vegana con leche de avena y la harina hasta que no queden grumos.
5. Cogemos dos moldes de cristal y pondremos una capa de patata, luego cebolla y bechamel. Repetiremos hasta terminar con una capa de queso rallado y pimienta.
6. Tapamos con papel albal y pondremos al horno 15min a 170 grados. Luego destaparemos y gratinaremos 5-10min más.

A comeeeeeer! ☺️❤️